好吃的韭菜炒羊血的做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜家里经常看到的蔬菜，它的种子还可入药，同时具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。还有含大量维生素和粗纤维，润肠通便，增进胃肠蠕动，加上羊血本就是补血养血，对于吸收不良，贫血都有疗效，这道好吃的韭菜炒羊血的做法，营养价值很高。

主料

羊血 ：1块
韭菜 ：200

辅料

蒜苗 ：50
青椒 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
麻椒 ：适量
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用

2.热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅

3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

4.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅