千味醉白玉火鸭卷怎么做又香又好吃
主料
烤鸭肉条 ：150公克金华火腿条 ：150公克
熟绿竹笋条 ：120公克
熟香菇条 ：80公克
冬瓜片 ：200公克
青江菜 ：4条
盐 ：10公克
糖 ：15公克
鸡粉 ：5公克
鸡汤 ：30公克
水 ：35公克
辅料
具体步骤
1. 烤鸭肉去皮切成条形，以滚水汆烫捞起；金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条分别以滚水汆烫；冬瓜切成长10公分、宽5公分的薄片状；青江菜洗净炒熟备用。
2. 冬瓜片平铺，再把烤鸭肉条、金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条放置在上面，再由下往上捲成圆柱状，放入蒸锅中以中火蒸约5分钟即取出摆盘。
3. 所有的调味料一起煮成薄芡后，浇淋在作法2的材料上，最后排入作法１的青江菜做为摆饰即可。
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