千味醉家常芥兰炒素肝怎么做又香又好吃
美食菜谱3.02W
主料
芥兰菜 ：350公克素猪肝片 ：100公克
辣椒 ：10公克
姜 ：10公克
葵花籽油 ：2大匙
盐 ：1/4小匙
高鲜味精 ：少许
香油 ：少许
辅料
具体步骤
1. 辣椒、姜洗净切丝，备用。
2. 芥兰菜取嫩叶，并剔除梗部粗纤维后切段洗净，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分备用。
3. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，再加入素猪肝片、作法1辣椒丝略炒均匀。
4. 于作法3锅中放入作法2芥兰菜和所有调味料拌炒均匀即可。
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