食欲满满的蘑菇肉酱意面怎么做又香又好吃
主料
意大利面 :300洋葱 :1个
蘑菇 :200
胡萝卜 :1/2个
猪肉 :150
西红柿 :1个
辅料
盐 :适量料酒 :适量
白糖 :1汤匙
鸡精 :1汤匙
油 :适量
老抽 :1汤匙
番茄酱 :50ml
具体步骤
1.买好意大利面是关键哦,毕竟普通的面条是没有意面的筋道口感哈~
2.国内开水煮沸,加入意面,两个人吃的话300g就够了哈!加入点盐,大约中火煮10分钟,捞出后用凉水冲下,再倒入些许橄榄油防止面条黏在一起。
3.然后洋葱切碎,如果喜欢吃胡萝卜也可以加一点。
4.提前准备好肉馅,加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、鸡精,然后腌制10分钟左右。
5.锅烧热,倒入油,油烧开后放入洋葱爆炒,直到有香味出来,加入切好的番茄碎和胡萝卜,一起和洋葱翻炒,直至炒软,中途可以加入一点点盐。
6.待洋葱番茄胡萝卜炒软后,加入煸过的蘑菇,同时倒入小半瓶番茄酱一起翻炒,大约10分钟,我们的蘑菇番茄肉酱就做好啦!
7.最后,先取一点肉酱与意面融合,待意面上了颜色后,再取多点的肉酱浇在意面上,好吃的蘑菇肉酱意面就完成咯!撒花!鼓掌!
1、猪肉沫一定要尽量打碎,且提前腌制10分钟入味;2、番茄和洋葱切得越小越好,越容易炒软入味;3、意面煮的时间要刚刚好哈,大概10分钟可以尝下软硬是否合适,煮好后用凉开水过滤,加入点橄榄油面会更好次哦!
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