营养炖鸽子汤怎么做又香又好吃
鸽子是高蛋白,低脂肪的视频。乳鸽更是鲜嫩可口。鸽子肉中的蛋白质含量甚至超过了猪肉、牛肉、羊肉等肉类。而鸽子的脂肪含量很低。因此鸽子是大补的食物却不容易发胖。对于老年人和体弱者最适宜。炖鸽子汤不仅仅保留了鸽子的营养价值,也是相当好喝。
主料
鸽子 :1只水 :500
辅料
香油 :2姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
料酒 :5
酱油 :5
具体步骤
1.卖鸽子的直接给宰好鸽子,鸽子清洗用刀剁成小块,鸽子比较嫩很容易剁碎
2.锅里放入油小火爆香葱姜
3.转大火放入鸽子肉翻炒
4.炒至变色倒入料酒、酱油
5.放入没过鸽子肉的水
6.饭盒水箱倒入适量水,不要超过水位线
7.把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中
8.扣好饭盒扣好饭盒盖,接通电源,按定时键6下就是60分钟,就不用管了,饭盒自己炖汤了
9.炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐
10.时间到了电饭盒自动跳至保温键
11.煮的鸽子肉比较软烂哦,滴入香油调味
1、如果鸽子汤是手术病人喝,不要让卖鸽子的杀鸽子时放血,鸽子血一定不能放掉。2、一只鸽子约250克3、胡椒、香料如果是手术病人喝不要放,酱油根据喜好可不放4、这种汤要少放盐,清淡点。
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