营养的椰子炖乳鸽怎么做又香又好吃
大家都知道乳鸽是营养价值很高的滋养佳品,这次我就要做道我家乡非常有名的美食椰子炖乳鸽,用椰子和乳鸽、鸡汤一起炖煮而成的,椰子炖乳鸽味道真的非常的鲜美,椰汁的香味和肉质细嫩的乳鸽、鲜美的鸡汤完全融为一体了,真的不容错过哦。
主料
椰子 :1个乳鸽 :1只
鸡汤 :250
莲子 :20
辅料
盐 :适量具体步骤
1、将椰子洗净,从上部近四分之一处切开,留下用作盖,另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里,备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松,以利香味散出。
2、乳鸽去毛,去内脏,洗净,放入沸水中煮2分钟,捞出,洗掉血污,切成4块。
3、莲子用温水泡30分钟,去莲芯。
4、将乳鸽,莲子,鸡汤放入椰壳内,把切开的四分之一部分椰壳盖回,再用封口纸将连接处封好后放入大蒸锅,隔水用大火蒸10分钟,再转中偏小火蒸2小时30分钟即可。
5、将鲜椰汁稍加热,吃时加入鸽子汤里,更添椰香。 如果需要,可加盐调味。
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...