双味酱焗对虾怎么做又香又好吃
主料
对虾 :400鸡蛋 :1个
辅料
葱花 :少许生姜 :少许
韩国辣椒酱 :适量
菜仔油 :适量
食盐 :适量
番茄酱 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.对虾洗净后,用盐腌制15分钟,方便入味,腌好后洗净下沥干
3.先将对虾过蛋液
4.再裹上生粉
5.直至全部裹好
6.同时炒锅烧热,倒入适量菜仔油
7.油至7成热时,放入挂糊的对虾
8.中火炸至金黄后捞出
9.另起锅,滴少许油,煸香葱姜后,倒入适量番茄酱
10.再准备1少韩国辣椒酱
11.再放1大勺棉白糖,滴少许清水
12.小火翻炒均匀
13.倒入刚炸好的对虾
14.快速翻炒均匀,使双酱均匀裹住对虾,关火
1、对虾:个头较大,用腌制片刻,使其更入味
2、挂糊油炸,更脆嫩
3、也可以根据自己口味,做糖醋对虾也行
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