诱人的凉拌土豆丝怎么做又香又好吃
主料
土豆 :150辅料
油 :适量葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
醋 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.土豆洗净,擦成丝,泡在水中
2.锅里水烧开,将土豆丝放进去焯一下,大概2-3分钟
3.焯好的土豆丝过凉水,控水备用
4.葱切成葱末,蒜切成蒜片,辣椒切碎备用
5.锅里放少许油,将花椒煸香后,捞出
6.炒好的花椒油烧热,将土豆丝,葱末,蒜片以及辣椒末倒入锅中,关火,加盐,味精,醋调味,搅拌均匀即可
1.土豆里淀粉含量较高,可以通过泡水的方法去掉一部分淀粉,这样吃起来也比较脆2.焯好的土豆过凉水也是为了增加脆脆的口感,而且夏天吃也比较凉快
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...