鲜美的西红柿豆腐汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鲜美的西红柿豆腐汤，平时的餐桌上汤类也很多种，豆腐汤也很多，我想最多的豆腐汤大概是青菜豆腐汤，很清香。那我们也可以换一换口味，尝试一下西红柿豆腐汤，说不定有意想不到的收获，首先西红柿从颜色上来说就让这道汤更加的诱人，同时不失它的鲜美。

主料

豆腐 ：600
西红柿 ：200
菌菇 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
鸡精 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，并清洗干净。

2.豆腐切成小块，用盐水泡着。

3.西红柿去皮，一部分切成块，一部分切碎。

4.锅中放入适量的油。

5.放入虾皮炸香。

6.放入生姜丝炸一下下。

7.放入切碎的西红柿，翻炒。西红柿一定要炒出沙来才行。

8.再放入切好的西红柿块和菌菇。

9.放入盐，翻炒。

10.放入豆腐。

11.倒入适量的水，搅拌一下。

12.盖上盖子，煮。

13.开锅后，煮一会就好了。关火，放入鸡精即可。

烹饪技巧

豆腐切成小块，用盐水泡着，这样豆腐好入味。