香气浓郁的西红柿豆腐汤怎么做又香又好吃
主料
西红柿 :3个豆腐 :1块
辅料
鸡精 :适量葱 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.豆腐清洗后,切块
2.西红柿清洗后,切小块。(用热水烫西红柿可去皮。小秘诀:在盘子内用小刀切西红柿,可以避免汁水浪费,方便清理)
3.葱洗净,切段(忘了买葱,所以我用青椒碎代替了_(:з」∠)_)蒜剥好,洗净,切片。
4.锅烧热,倒油,油热后,放入蒜片,炒至泛黄
5.然后倒入西红柿,炒至糊状,期间要经常翻炒。
6.倒入水,烧至滚开。
7.倒入豆腐,汤要刚好没过豆腐,不够加水。加入适量的盐,中火烧至滚开后,闷3-5分钟,倒入适量的鸡精和生抽(可无)。翻搅后,起锅。
8.最后,撒上葱花。(忘买葱的忧桑(┯_┯))
无
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