美味的青椒酱怎么做又香又好吃
要说下饭有什么食物可以比得上青椒酱,青椒酱清香可口很百搭,就和老干妈一样,可以和很多食物一起吃,而且青椒酱的美味和开胃是非常营养和健康的,特别适合懒人,做一罐可以吃很久,制做起来也特别的简单,只要五个步骤就可以完成一罐美味的青椒酱。
主料
小米辣 :八个尖椒 :两个
圆椒 :四个
杭椒 :六个
辅料
柠檬 :一个姜 :一块
盐 :适量
蒜 :一头
糖 :适量
具体步骤
1.圆椒青椒去籽,柠檬切片,姜切片,蒜扒皮。
2.两个圆椒,一个尖椒,三个杭椒去头,四个小米辣去头,两片柠檬,三到四瓣蒜,三勺盐,两勺糖。一起放入搅碎机搅碎。
3.搅碎后再次加入以上配料再次搅碎。
4.搅碎后的酱料放入容器静置半小时,偶尔搅拌,使气泡排除。
5.装瓶放入冰箱冷藏三天。不要装的太满,因为发酵后会变多。完成。
1、发酵后更好吃哦。
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