美味辣炒平菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

最近的食欲非常清淡，我急需一道辣的菜来刺激我的味蕾，不然我就失去太多食物的乐趣了，哈哈，于是我就打算去菜市场买平菇回来，弄一个辣炒平菇，菇的味道还是满独特的，关键这次我弄的很辣，眼睛都流泪了，泪目，自己炒的辣菜，跪着也要吃完啊~

主料

平菇 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
干辣椒 ：1根

具体步骤

1.干辣椒用纸巾擦净，掰开，葱姜切好备用

2.蘑菇清水冲洗后用盐水泡5分钟，再冲洗干净

3.洗好后沥干水分，撕成小片

4.油7分热，爆香葱姜

5.放入干辣椒

6.立即放入蘑菇翻炒

7.5分钟后放入盐和蚝油调味

8.再翻炒2~3分钟，盛盘即可

烹饪技巧

1、平菇洗好后，一定要把水沥干，或者用力甩净，不然做出来不好吃哦。