好吃的家常四喜丸子怎么做又香又好吃
家常四喜丸子这是一道比较滋补的煲仔菜。家常四喜丸子,其实说上来,家常四喜丸子关键是食材的选取以及酱料以及各种辅料的运用。运用的好的话,家常四喜丸子可以做得非常香喷喷的。而且令人难忘。家常四喜丸子关键是要掌握好火候,不要烧焦了。
主料
猪肉馅 :适量藕 :适量
辅料
料酒 :适量醋 :适量
蚝油 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
葱、姜 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
白糖 :适量
花生油 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.肉馅加入盐,生抽盐完加入藕碎
2.葱姜碎
3.加入葱姜碎,生抽,盐料酒,白糖,蚝油,淀粉(放入一点)
4.加入鸡蛋
5.加入花椒y
6.团成丸子,上锅蒸
7.蒸完下锅炸成金色
8.油菜铺盘,放入丸子,浇上淀粉糊,就齐了。
9.炸完的是这样。
馅有点稀,放锅里,一会就成馒头样了,第二锅加入馒头碎放锅里蒸就像丸子样了
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...