美味家常炖罗非鱼怎么做又香又好吃
美味家常炖罗非鱼是一个我们经常吃的一个家常菜,生活中我们周围的人总是说吃鱼对身体好,而且还说小孩吃鱼聪明,等等很多好处,我觉得吃鱼对于女性来说是挺好的,因为鱼含有的胶原蛋白还是挺多的,所以吃鱼对皮肤好,所以说还是应该多吃鱼的。
主料
鱼 :一条辅料
酱油 :少量醋 :少量
花椒 :十几颗
葱 :少量
蒜 :少量
姜 :少量
料酒 :少量
香菜 :50
盐 :少量
具体步骤
1.鱼处理干净
2.鱼从中间分两半,再将鱼切段,放料酒和盐腌制
3.香菜洗好
4.切小段
5.把一个鸡蛋打到盘子里,用鱼段沾蛋液
6.平底锅放油,待油热放入鱼段,煎至金黄即可
7.在碗里加入酱油,醋,调好汁
8.锅中留油,倒入调好的汁,爆炒
9.加水并放入鱼段
10.加入葱姜蒜和花椒,炖制15分钟,待出锅时放入香菜
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