千味醉鲜味十足的卤豆腐怎么做又香又好吃
主料
老豆腐 ：250辅料
花椒 ：半勺八角 ：3个
香叶 ：3片
酱油 ：2勺
桂皮 ：2片
辣椒 ：3个
盐 ：适量
具体步骤
1.准备一块老豆腐。
2.豆腐切块。
3.锅加水，加入酱油，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，盐等。
4.加入豆腐。
5.大火煮开。
6.转中小火慢卤。
7.卤好再泡一下更入味。
8.捞出装盘。
1、选用老豆腐，豆腐可以先煎一下的。2、卤汤可用老卤水，没有一般加辣椒，花椒，八角，桂皮，酱油等调制。3、卤好后再在汤汁里泡一下更入味。
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