鲜味十足的大虾鸡蛋卷怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老式的鸡蛋卷，就是将鸡蛋融入到面粉中，加入糖等，蒸熟就是一道糕点。然而小编这次介绍的鸡蛋卷，并非传统的糕点，而是采用新鲜的大虾，融到鸡蛋卷中做成这道鲜味十足的大虾鸡蛋卷。做法新颖，跟引进的披萨有异曲同工之效，食材不应只有酸甜苦辣单一的味道，加入大虾，使鸡蛋卷提鲜，鲜咸的鸡蛋卷你又吃过了吗？

主料

大虾 ：200
猪肉馅 ：200

辅料

鸡蛋 ：100
油盐 ：适量
鸡粉 ：少许

具体步骤

大虾去头去尾去腥腺剁成泥和猪肉馅放一起，加入调料 姜末 五香粉 蚝油 盐搅拌，加入淀粉再搅拌均匀

电饼铛抹一点油，油多了会起泡泡。，倒入鸡蛋液，两面黄黄的就可以了。

卷入肉泥，要卷瓷实，纱布包住放蒸笼蒸制15分钟。

好了后放置一晚，第二天切片生抽老陈醋少许的盐，碎红椒调拌匀就可以享用了。

烹饪技巧

肉泥要剁碎碎的粘粘的，蒸制要用纱布包裹，出来不散团，冰箱放置一晚。第二天生抽老陈醋少许的盐红辣椒。调拌均匀就可以了。