味道十足的腌鸡蛋的做法怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :适量辅料
白酒 :适量具体步骤
1.先把鸡蛋洗一下,擦掉水分,晾干
2.晾干后,先到白酒里滚一下,这里我用的是56度二锅头,这个不是严格规定,白酒就行的
3.接着再到盐里打个滚
4.全身包裹保鲜膜,就好了
5.全部竣工,等待中(大概40多天就好了)
6.40多天过去了,拿出来冲洗掉没有吸收的盐,然后入锅煮一下,冷水下锅,水开再煮5分钟就好了
7.切开看一下
具体天数,可以根据气候增减,夏天时间短一些,冬天长一些出油快的关键是白酒直接室温阴凉处就好
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