千味醉味道十足的五香豆腐干怎么做又香又好吃
主料
小豆干 ：1斤半辅料
水 ：适量酱油 ：适量
油膏 ：适量
蕃茄酱 ：适量
二砂 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒 ：1根
八角 ：4个
葱花 ：少许
具体步骤
先煮一锅水把豆干烫过，个人习惯把豆干表面杂质烫干净(此步骤可省略)
使用炒菜锅放入豆干，把水加到淹过豆干即可，然后加入酱油、油膏、蕃茄酱、二砂、胡椒粉、辣椒、八角；煮滚后转小火盖上锅盖慢慢闷(记得闷一段时间要去翻炒一下避免沾锅)
酱汁会越来越少，豆干颜色也会越来越深，可以试吃看看豆干是否入味，若无则再加入一些水再盖上锅盖慢慢闷；若好了则加点香油翻炒一下即完成。
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