好吃的卤猪手的做法怎么做又香又好吃
卤猪手的做法。这道菜好吃在哪里呢?首先它的肉质让人垂涎,只要轻轻的咬上一口,里面的肉质就像挤出来一样,吃起来特别香,而且非常非常美味。另外,卤猪手做起来也特别容易,简单来说就是将猪蹄加入调料炖上一个小时而已,不过它的美味肯定会出乎你意料。
主料
猪蹄 :800卤肉包 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。
锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。
煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。
查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)
猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)
倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。
热水1000ml左右,盖没过猪蹄。
选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.
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