千味醉

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嚼劲十足的高庄馒头怎么做又香又好吃

嚼劲十足的高庄馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 :500

辅料

水 :200
酵母 :10

具体步骤

水温30℃,卧室一起丢在面包机里进行第一次揉的。

再在面包机里醒发20分钟左右

醒发好后拿出来分成七份,开始手工揉面

基本上撒一层粉,揉搓一下卷起来,这样多揉几次

揉好的面团,使其表面光滑,搓成圆锥形放在蒸笼上醒发30分钟

醒发后隔水蒸20分钟,就可以吃了