可口的莴苣拌鸭胗怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小时候喜欢吃凉拌菜，觉得凉拌菜是一种非常好吃的菜。后来爱上了吃可口的莴苣拌鸭胗，于是觉得自己学习自己来试试。今天给大家介绍的菜就是可口的莴苣拌鸭胗。鸡胗加上莴苣的香味真是更加美味。所以对于爱吃肉的我来说，真是非常适合我的一道菜呢。

主料

莴苣 ：适量
鸡胗 ：适量

辅料

酱油 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

准备好原材料, 鸭胗和五花肉提前用冷泡过; 将所以的大料放入钢球中; 鸭胗和五花肉冷水下锅,加入适量的白酒; 再加入葱姜段和适量的老抽,开大火煮开

再加盖，转为小火炖煮30分钟； 加入适量的盐， 继续炖煮10分钟，关火；. 再泡上一、二个小时为宜；将卤煮好的鸭胗切成片； 再将莴苣切成菱形块；

将莴苣片围着圆摆放一圈； 中间放入切好的鸭胗， 再放上蒜蓉；旁边摆放着红油、香醋和生抽的混合调味料，吃时将调味料倒入里面， 拌均匀。