精致的素炒三色蔬怎么做又香又好吃
精致的素炒三色蔬,颜色好看、味道好吃。甜豆遇上小玉米,小玉米遇上红椒后,会碰撞出怎样的味觉上的火花呢?如果不知道答案的话,我们可以去尝试下学习这道菜。实验是检验真理的唯一标准,想要做出一道好菜,就要积极下厨。下面就一起来学习吧!
主料
甜豆 :200小玉米 :200
核桃 :200
红椒 :1个
辅料
盐 :10水 :20
芝麻油 :20
具体步骤
准备好所需材料并切好,梳桃如果不喜欢涩味,用热水泡一下,去掉核桃衣
锅里下油,加入核桃翻炒片刻
加入小玉米翻炒,如果炒时锅边冒烟,加10g左右水,再继续翻炒,如果一会后还有烟,继续加点水翻炒。
加入甜豆,盐翻炒
加入红辣椒翻炒,加入200克水盖盖。用10克水,5克酱油,1克生粉拌匀成生粉水。1-2分钟后开盖,边炒边倒入生粉水翻炒,最后加入芝麻油和少许花椒油翻炒均匀即可。
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