健康素炒三色蔬怎么做又香又好吃
素炒三色蔬是由甜豆,红椒,玉米和核桃这四种食材组成。甜豆清脆可口,红椒健康爽口,玉米清甜美味,核桃健康滋补,四者结合,不仅在颜色上呈现红、黄、绿的搭配而显得好看,令人食欲大增,还可以促进各自的营养更容易被人体吸收,是一道健康的家常美食。
主料
甜豆 :200红椒 :1个
小玉米 :300
核桃 :8个
辅料
水 :10ml芝麻油 :少许
盐 :2
花椒油 :少许
生粉 :1
酱油 :5ml
具体步骤
1.准备好所需材料并切好,梳桃如果不喜欢涩味,用热水泡一下,去掉核桃衣
2.锅里下油,加入核桃翻炒片刻
3.加入小玉米翻炒,如果炒时锅边冒烟,加10g左右水,再继续翻炒,如果一会后还有烟,继续加点水翻炒。
4.加入甜豆,盐翻炒
5.加入红辣椒翻炒,加入200克水盖盖。用10克水,5克酱油,1克生粉拌匀成生粉水。1-2分钟后开盖,边炒边倒入生粉水翻炒,最后加入芝麻油和少许花椒油翻炒均匀即可。
6.成品
7.成品
无
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