自制蛋挞冰激凌怎么做又香又好吃
蛋挞冰激凌,冰激凌有无数种口味,最经常吃的是奶油和抹茶。还可以双拼。蛋挞冰淇淋有吃过吗?今天就来说一下,蛋挞冰激凌,外酥里内的蛋挞。拌上红色的火龙果,黄澄澄的蛋挞,上边有冰冰凉凉的冰激凌。从颜色上看来,就给人很大的食欲,也会给儿童带来很大的食欲。
主料
淡奶油 :250牛奶 :200
白糖 :50
辅料
蛋挞 :适量红芯火龙果 :250
具体步骤
1.冰淇淋材料:淡奶油250克(冷藏),牛奶200克(冷藏),冷藏后的红龙果250克(半个左右),炼乳25克(冷藏),白糖50克(甜淡口味,可根据自己口味添。设备:冰淇淋机,(如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次),搅拌桶提前12小时冷冻好。烤好的蛋挞几只。
2.材料2:烤好的蛋挞数个
3.冰淇淋流程:火龙果一剖两半取出果肉。
4.果肉用料理机打成肉泥暂时放入冰箱冷藏。
5.牛奶加入白糖搅拌融化(后暂时放入冰箱冷藏)
6.淡奶倒入打蛋盆。
7.电动打蛋器打到六分发,就是变得浓稠,提起蛋抽稍停大块滴落。
8.混合搅拌均匀。
9.取出冷冻好的搅拌桶,一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液,这样避免奶液迅速凝固在桶壁。
10.盖好连接搅拌翅的的桶盖,旋转扣紧,插上电源按启动键。
11.半小时后奶液变膨胀浓稠,关闭电源,取出桶;软滑香甜冰淇淋尽情享受吧!
12.根据需要准备冰淇淋数个。
13.用冰淇淋勺挖出球放到蛋挞上,美味冰点就做好了
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