鲜美翠玉蟹脚肉怎么做又香又好吃
美食菜谱1.81W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
芦笋 :200公克
蒜末 :5公克
姜末 :5公克
葱段 :10公克
姜片 :10公克
太白粉 :少许
盐 :少许
糖 :1小匙
淡酱油 :1小匙
蕃茄酱 :1小匙
蚝油 :1小匙
白醋 :1/2小匙
米酒 :1小匙
香油 :1/2大匙
开水 :1大匙
主料
蟹脚肉 :200公克芦笋 :200公克
蒜末 :5公克
姜末 :5公克
葱段 :10公克
姜片 :10公克
太白粉 :少许
盐 :少许
糖 :1小匙
淡酱油 :1小匙
蕃茄酱 :1小匙
蚝油 :1小匙
白醋 :1/2小匙
米酒 :1小匙
香油 :1/2大匙
开水 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 蟹肉脚洗净沥干,放米酒、盐、太白粉拌匀后,腌约10分钟备用。
2. 芦笋洗净切段,放入沸水中汆烫约1分钟,捞出浸泡冰水备用。
3. 葱段、姜片、蟹肉脚一起放入沸水中汆烫至蟹脚肉颜色变红、熟,捞出备用。
4. 将剩余调味料连同蒜末、姜末拌匀备用。
5. 将作法2的芦笋和作法3的蟹脚肉放入盘中,淋上作法4的酱料即可。
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...