呆萌懒猫面包怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

呆萌懒猫面包——我比较喜欢猫咪，整天抱着我家的猫在阳台上晒太阳。男朋友就一直说我也是只懒猫，周末他竟然还特意学做了一个懒猫面包。呆呆萌萌的，特别可爱。看着都不舍得吃掉啦~来给大家分享一下做法，赶快准备好所需的食材，按照下面写的步骤试一试自己做吧。

主料

高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：50

辅料

牛奶 ：120
豆沙 ：适量
蛋液 ：30
盐 ：3
巧克力 ：适量
黄油 ：25
鸡蛋 ：一个
酵母粉 ：3
细砂糖 ：适量

具体步骤

将所有材料混合（除黄油、巧克力外）放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，揉到面团出筋，到扩展阶段；这个时候就可以加入黄油了；

将揉好的面团中放入切碎的黄油，继续启动自动和面、发酵功能。

面团发酵到2～3倍左右的大小；

然后取出面团揉匀，排出里面的空气，分割面团并滚圆，让面团松弛15分钟

将面团分成四等份；

取一份面团，分出一块大面团做猫的身体，中等大的面团做猫头，取部分做猫的尾巴；

取一块松弛好的面团，包入豆沙馅，收口朝下

将面团在和面垫上揉成中间粗，两头稍细的长条；

首尾相连卷一下做成猫的身体

取稍小面团做成懒猫的头、耳朵；

取两个牙签把猫的头部固定在身体上；

并做一个小尾巴，放在猫的尾部，一只猫就成型啦！^_^

所有的猫做好移至烤盘，放烤箱里二次发酵，烤盘下部放一碗热水，烤箱开低温发酵功能键，发酵至两倍大小。（如烤箱没有低温发酵功能，多换几次热水）

烤箱170°预热5分钟，表面刷蛋液；

把烤盘送入烤箱，中层上下火170°烘烤20分钟即可；

将巧克力装入裱花袋，隔温水融化备用；

待懒猫面包冷却后，画出五官、花纹即可；