多彩拌粉丝怎么做又香又好吃
主料
香菇 :适量香芹 :适量
胡萝卜 :适量
粉丝 :适量
香菜 :适量
葱 :适量
紫甘蓝 :适量
鸡蛋丝 :适量
小葱头 :适量
辅料
海天宴会醋 :适量辣鲜露 :适量
鱼露 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1. 油盐水先下香菇、胡萝卜等耐熟的一起烫熟捞出凉干水。
2. 另外下紫甘蓝和粉丝快速烫烫,时间不要长不然甘蓝就不脆,粉丝就糊了。
3. 味料调匀加入菜类先行拌匀然后加入蛋皮丝拌匀。
4. 最后加入葱青香菜适量麻油的拌匀,礼成上桌。
紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素U、胡萝卜素、纤维素以及丰富花青素。
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