味道不错的戚风蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :51牛奶 :24
油 :24
鸡蛋 :3个
白砂糖 :54
辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
1.准备材料
2.鸡蛋分出蛋黄
3.蛋清和蛋黄分开装
4.蛋清用打蛋器打至小泡,加12g糖
5.打至浓稠再加12g糖
6.打至硬性泡,加12g糖继续打至倒扣过来也不撒,就可以了
7.鸡蛋黄加剩余的糖,油和牛奶,搅拌均匀
8.筛入低筋面粉,搅拌均匀
9.三分之一的蛋清加入蛋黄液
10.搅拌均匀。不要画圈搅拌。
11.搅拌好的蛋液倒入剩余的蛋清中。右下至上搅拌
12.倒入模具。震几下
13.烤箱180度,35分钟
据说倒入模具震几下,震出大泡就行。可是我震了半天,也没有大泡出来。不知道怎么回事。
搅拌一定要均匀,否则我烤出来的中间有白色的蛋清。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...