好喝的菌菇奶油浓汤怎么做又香又好吃
菌菇奶油浓汤是一道美味的菜肴,小朋友和大人都喜欢。菌汤对人的益处大,制作简便,容易学会,而且口味好,又有营养。蘑菇有丰富的营养物质,尤其蛋白质的含量比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。适合炎炎的夏日喝会比较好。
主料
洋葱 :半个鸡高汤 :450m
各类菌菇 :各1把
辅料
橄榄油 :1大匙黑胡椒碎粒 :少许
海盐 :1/4匙
淡奶油 :50m
具体步骤
1.洋葱切成小块,菌菇洗净后切片或是用手掰成小块。
2.电磁炉用“炒菜”模式,火力400瓦,锅热后倒入橄榄油,先加洋葱炒至洋葱呈透明状。
3.倒入所有的菌菇,翻炒至变色。
4.加入鸡高汤,盖上盖子,转成“炖熬”模式,水开后火力转成120瓦,继续煮15分钟左右后熄火。
5.将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中,搅碎。
6.倒回锅中,火力仍旧是120瓦,一边加热,一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火,加入淡奶油,拌匀。
7.将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中,装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁,即可食用。
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