千味醉懒人版凉拌藕片怎么做又香又好吃
主料
嫩藕 ：一节辅料
紅椒 ：半段蒜 ：4瓣
老干妈油辣椒 ：一勺
花椒 ：8粒
具体步骤
1.嫩藕一段去皮（成菜比较漂亮），切薄片，开水中煮四分钟，捞出放入凉水中备用。
2.紅椒切薄片，大蒜切碎。
3.油锅中放入一勺油，放入花椒出香味后关火，倒入蒜蓉，利用油余热提出蒜香。
4.倒入藕片，加入适量盐，视吃酸程度加入一到二小勺白醋，加入老干妈油辣椒，拌匀装盘，冰箱防置两小时，口感更脆。
藕烫过要过冷水。
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