懒人版，凉拌茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫皮茄子 ：250

辅料

香菜 ：2棵
酱 ：适量
辣椒油 ：适量
大蒜 ：1头

具体步骤

1.茄子洗净，蒸熟备用。

2.把茄子撕成细条。

3.蒜切末、香菜切末备用。

4.炒熟的酱和辣椒油。

5.把蒜末、香菜末、适量的酱和少许辣椒油放到茄子上，吃时拌匀即可。

烹饪技巧

超市里可买直接食用的酱。不用在加工了。