自制雪媚娘怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :适量熟糯米粉 :适量
芒果 :1个
牛奶 :1盒
辅料
色拉油。 :适量玉米淀粉 :适量
白沙糖 :适量
淡奶油 :适量
具体步骤
1.糯米粉一倒入锅中炒熟,放置一旁用,牛奶白砂糖加热,至白糖融化后倒入碗内,在一碗中加入玉米淀粉粉,糯米粉混合成浆湖状,搅拌无颗粒。
2.混合后放入锅中大火蒸15分钟。令天热倒入色拉油拌匀,真热后,放置一旁冷却。取一个干净的碗倒入淡奶油,用打蛋器打发,有粘稠感即可。
3.冷却后的糯米团分成30克一份,装进保鲜膜内用磨面杖,一个个磨薄。
4.上面先放一层打发好的淡奶油,再放两颗芒果丁,最后再放上一些淡奶油。
5.周边沾点水包起来,捏紧收口处朝下放案板上,两手转转,让雪媚娘更圆。
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