自制芒果雪媚娘怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：100
牛奶 ：150
色拉花 ：10
玉米粉 ：30
白糖 ：30

辅料

淡奶油 ：80
芒果 ：2个

具体步骤

1.所有食材准备好。

2.牛奶与白糖：隔水小火加热至溶化

3.取出，倒入糯米粉和玉米粉，快乐搅拌均匀。

4.将拌均的面糊过筛，使之更细腻润滑。

5.过筛好的面糊，大火锅蒸15分钟。

6.关火后取出，趁热倒入色拉油。

7.迅速搅拌均匀至光滑油亮，盖膜晾凉放冰箱冷藏15分钟。

8.趁冷藏的时间来打发淡奶油和切芒果丁。将10克白糖倒入淡奶油中，隔冰块打发花纹状既可（事先将容器和打蛋器冷藏片刻，更利于打发）。

9.将冷藏好的面糊分份（多少随意），并擀成薄饼，和容器大小差不多就行。

10.取一块薄饼放在已撒熟粉的小碟上，然后放一勺奶油，再放一块忙果丁。

11.最后再放一勺奶油，分3层，如图。

12.右手沾少许熟粉，轻轻地捏紧收口。

13.将包好的芒果雪媚娘在熟粉里滚一滚，再轻拍两下，收口向下装盘既可。

烹饪技巧

无