颜值巨高的馒头礼物盒怎么做又香又好吃
前阵子正好好朋友要过生日,一直捣鼓着要送什么,后来一想她是个十足的吃货,有特别喜欢吃馒头,所以就想到做份馒头礼物盒送给她。果真后来可把她高兴坏了,十分钟就吃光光了!吃完还一直赞美这馒头颜值巨高巨好看,哈哈哈哈所以今天就把这个教程写出来分享给你们啦。
主料
中筋面粉 :250水 :40
南瓜泥 :115
酵母 :3
糖 :5
盐 :2
辅料
中粉 :250紫薯泥 :100
具体步骤
1.紫薯,南瓜,各蒸熟,压成泥,分别与主料和辅料中的食材揉成三光有弹性面团
2.发酵2倍大,排气,醒发十分钟,捍成薄片
3.用杯口压出圆形
4.以同样方法,南瓜面团也压出园形
5.依照这个步骤,两种面团各压出3至4片,错叠放在一起
6.用紫色面团取小部份搓条造型蝴蝶结,码在面团上面,温暖处发酵1.5倍大,
7.中小火蒸15分钟,焖5分钟取出。本想设计成圆型的礼物,可总觉得还是传统的方型比较好,所以突然转风从圆形改方形,分别切去四边成为方形
8.天然的紫薯紫和南瓜的金黄色很搭,稍不认真看还以为是份真的礼物。
9.美味,何止那一抹紫一抹黄?用食材特有的水份替代液体,松软无比,香甜美味停留在心里。
10.送自已一份无比健康又美味的礼物吧!
南瓜,最好选用成熟的海南品种的南瓜,并且要顶部,那段位置无献技籽核,并且特别特别糯甜,做出来的面点颜色特别美,所以我所有南瓜的点心,都会以这个标准去选择南瓜,成品出来的黄色是天然美美哒黄色。
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