浓香的酱油炖豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐是一种富有生命力的食材，它的原味是浓浓的豆香气味，然而，遇到的配料不同，它的味道和口感也会发生很大变化。酱油炖豆腐，由同样从豆制品中提炼而出的酱油，赋予豆腐新的口感，长时间的炖煮使得酱油的咸和香沁入豆腐的每一个空隙中，成为一道下饭又美味的好菜。

主料

豆腐 ：1块

辅料

酱油 ：10ml
葱 ：3
盐 ：2
姜 ：2
蒜 ：3
油 ：15ml
十三香 ：3

具体步骤

1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。

2.煮好的豆腐盛出备用。

3.葱姜蒜切末。

4.锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。

5.放酱油，盐，十三香上色调味。

6.加入适量 的水中火炖十分钟左右。

7.然后撒上葱花就可以尝到酱香浓郁的酱油炖豆腐了。

烹饪技巧

1、控制好火，要中火炖观察不要糊底，不时的晃动一下。