千味醉味道不错的杯子蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 ：4个低筋面粉 ：80
辅料
油 ：20ml牛奶 ：20ml
盐 ：1
糖 ：80
具体步骤
1.准备好材料
2.蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入10克糖，加入牛奶和油，搅打均匀 ，筛入低筋粉
3.上下搅拌至无干粉即可。
4.蛋白里加，分三次加入60克糖，打至接近硬性发泡。
5.分次和蛋黄面糊拌好
6.把拌匀的奶糊入模。轻震一下
7.入预热好的烤箱，200度中层，上下火约烤28分钟
蛋糕想要做好，全蛋打发非常的重要，如果打发程度不够，就会做一步错一步，没进烤箱就会呼呼的消泡，烤出来就是蛋饼。
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