家常拌饭怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个火腿 :1片
米饭 :100
土豆 :2个
辅料
油 :适量辣酱 :适量
胡萝卜 :50
盐 :适量
芝麻 :适量
菠菜 :50
具体步骤
1.新做好的米饭一碗,土豆去皮洗净、菠菜摘洗干净、胡萝卜一段,火腿一片、鸡蛋一个,蒜蓉辣酱适量(有朝族辣酱更好)
2.胡萝卜切丝、火腿切条备用
3.土豆擦丝、用水投洗两遍
4.锅中放油,先下火腿煎制出油,盛出
5.下胡萝卜稍炒一下盛出
6.下土豆丝,加少许盐、五香粉炒至八成熟,盛出
7.菠菜放沸水中焯五秒钟马上捞出,过凉,切段
8.锅中放油,将鸡蛋煎至八成熟(喜欢老的可以煎到蛋黄凝固)
9.将加工好的食材摆放在米饭上面
10.挤适量辣酱,洒芝麻即可。
1、这款拌饭制作简单,食材可依人个喜好和营养需要随意选择。2、鸡蛋煎至七八成熟,趁热拌饭,口感最好。
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