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美味的牛轧糖怎么做又香又好吃

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

牛轧糖是焦糖制作的一种好吃的糖果,它分为软硬两种,因为不同的地区有不同的做法,所以它又拥有许多不同的口感,为了防止牛轧糖黏手,许多人在制作的时候特意往外面包上一层透明糖纸,这种糖果甜而不腻,只要适量摄入,食用它对人体是十分有益的。

主料

棉花糖 :100g

辅料

花生 :适量
黄油 :20g
奶粉 :70g

具体步骤

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单 第2张

1.黄油切成小块,放在锅里面小火加热

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单 第3张

2.黄油全融化了之后加入棉花糖,小火勤搅拌

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单 第4张

3.棉花糖完全融化了之后加入奶粉并搅拌均匀

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单 第5张

4.加入炒熟并剥皮的花生仁

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单 第6张

5.趁热转移到不沾烤盘之中,戴着手套快速整形

美味的牛轧糖怎么做好吃又简单 第7张

6.等冷到快常温的时候用锋利的刀切成小块就好啦

烹饪技巧

一定要速度快哦