回味无穷的玛德琳蛋糕怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 :100黄油 :100
鸡蛋 :2颗
泡打粉 :3
低筋面粉 :100
辅料
葡萄干or蔓越莓干 :适量具体步骤
1.准备材料低筋面粉100g 细砂糖100g 鸡蛋2颗泡打粉3g 黄油100g柠檬一个(只需要??的皮屑)
2.黄油??加热至融化,晾凉备用 (微波炉~中火~30s)
3.将鸡蛋和细砂糖混合,用打蛋器搅打均匀(手动打蛋器即可,电动打蛋器比较方便)
4.筛入低筋面粉和泡打粉~搅拌均匀
5.加入准备好的??皮屑~搅拌均匀
6.加入晾凉后的黄油~搅拌均匀
7.将面糊搅拌均匀后装入裱花袋
8.预热烤箱~上下火150度~10min将模具均匀涂上液体黄油将面糊装入模具至八分满,放入已经预热好的烤箱(可以根据自己的喜好加一些葡萄干or蔓越莓干)继续~上下火150度~烤12min出炉后立即脱模,装入盘中
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