玛德琳贝壳蛋糕怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 :100鸡蛋 :2个
低筋面粉 :100
辅料
柠檬皮碎 :1个牛奶 :10ml
泡打粉 :2
融化黄油 :100
具体步骤
1. 刮好的柠檬皮切碎,与细砂糖混合,放置一小时。
2. 然后将柠檬细砂糖中加入鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入10ml牛奶拌匀。
3. 面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至均匀无颗粒。
4. 将融化的黄油慢慢倒入面糊中,搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
5. 烤箱预热,190度。
6. 将面糊取出装入裱花袋,挤入模具9分满,上下火,放烤箱中层烤约12-15分钟。
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