好吃的端午美食炸糖糕怎么做又香又好吃
炸糖糕是一种中国传统小吃,主要有面粉做成,加上少许白糖,外表松脆,每层柔软,中间是白糖馅料,甜美可口,备受人们欢迎,在很多地区炸糖糕常作为端午节的传统美食,具有一定的文化意义和纪念意义。今天就带着大家来学习如何制作好吃的端午美食炸糖糕!
主料
馅料面粉 :15面团用面粉 :200
白糖 :90
辅料
色拉油 :10白开水 :300
具体步骤
1.盆里放水300克烧开
2.放入色拉油10克,放入面粉,边倒入边搅拌
3.和成面絮絮
4.揉成光滑的面团,醒十分钟
5.面粉和糖混合制作成糖馅儿
6.把醒好的面团分成九个50克大小的均匀剂子,擀成中间后四边薄的皮儿
7.放入少量的糖馅儿,大约十克
8.把糖馅儿均匀分配至完。包成包子状,按扁待用
9.找一个小口深底锅,倒油热至七成,放入糖糕胚小火炸制熟透
10.成品出锅
11.切开看看,糖馅儿已融化,看着都甜到心里去了啊,美美哒开吃
潇妈碎语1.面一定要和软一些才好吃2.馅料里一定的兑点面粉,防止白糖馅儿外流3.油温不能太高,避免外焦里不熟4.糖糕最好趁热吃,注意防烫嘴
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