简单方便的电饭锅版皮蛋瘦肉粥怎么做又香又好吃
皮蛋瘦肉粥,我想大家都不会陌生吧,把鲜美的皮蛋和营养的瘦肉做成粥,不仅可以使他们的营养相互融合,而且最主要的是这样做可以有利于消化和吸收,同时在这里我要说一句,这道粥品特别适合老人和孩子,特别是需要加辅食的宝宝,总之这道电饭锅版皮蛋瘦肉粥,既营养丰富,又美味可口,很是不错。
主料
米 :50瘦肉 :50
皮蛋 :50
辅料
姜 :适量盐 :适量
糖 :适量
味精 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
肉切条,放入冷水浸泡,洗去血水和腥味,并换一次水(很重要),皮蛋切块,葱切末,米淘好泡一会。
米入锅,开煮饭档。
肉用一点盐、料酒、淀粉腌制。
水滚后打至保温档下入皮蛋和姜粉,这次用的姜粉,感觉比姜的香辛料味要清,大概粉质更容易入味吧。
至粥粘稠,我的锅25分钟左右吧,加入肉丝,加适量的盐
出锅前加味精和葱花即可。
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