美极杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏鲍菇 ：2个
鲜香菇（小朵） ：10个左右

辅料

东古一品鲜 ：少许
耗油 ：少许

具体步骤

1. 杏鲍菇洗净，切成0.3cm圆片，香菇洗净去蒂。

2. 锅内放水，烧开，倒入杏鲍菇，香菇大火焯5分钟，至杏鲍菇全部变色，捞出，将水攥出。

3. 锅内倒入1/3油，大火烧至8成热倒入所有蘑菇，炸至杏鲍菇卷起，边缘稍稍起糊（注意火候，不易炸太干），捞出。

4. 将油倒出，留一点点底油，倒入所有蘑菇，东古一品鲜酱油少许，耗油适量（大约2勺），翻炒几下，出锅即可。