好时曲奇方块怎么做又香又好吃
主料
无盐奶油 :90低筋面粉 :145
杏仁粉 :40
糖粉 :45
肉桂粉 :1/4小t
盐 :1/4小t
牛奶 :1大t
香草精 :1/2小t
好时巧克力 :适量
白巧克力 :适量
黑巧克力 :适量
辅料
具体步骤
1. 将无盐奶油称好所需的量,切成小块放入冰箱冷藏,牛奶也放冰箱冷藏备用。
2. 将低筋面粉、杏仁粉、糖粉、肉桂粉、盐过筛,放入厨师机中,慢速混合拌匀。
3. 加入冰无盐奶油慢速混合,搅拌成松散酥松粒状。
4. 加入牛奶和香草精,稍搅拌下(转动一两次)即可。
5. 用手将所有材料取出,轻轻揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1-2小时松弛面团。
6. 取出松弛好的面团,在案板上用擀面杖擀成厚约1.5cm的面片。再切成长约1.5cm的小方块,放入烤盘(方块之间保持一定的间隔距离)放入预热的烤箱内以160℃烘烤17-20分钟即可。
7. 融化白巧克力,装饰好时巧克力,待干。
8. 待饼干放凉后,融化黑巧克力装饰饼干,待干。
9. 饼干上抹一层融化的巧克力,将7装饰好的好时巧克力,黏在装饰好的饼干上,即可。
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...