营养的桃仁木耳怎么做又香又好吃
桃仁木耳是一道酸辣口味的凉拌菜,只要听到凉拌两个字就会想到炎热的夏天,桃仁木耳最适合夏天食用,开胃又下饭,冰冰爽爽的,采用拌的手法制作而成,桃仁营养价值丰富,里面含有很多对人体有益的营养,是一道既好吃又很营养的凉拌菜。
主料
核桃 :150黑木耳 :200
辅料
食盐 :适量醋 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
尖椒 :1个
红尖椒 :1个
具体步骤
1.木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵。青红尖椒洗净,切成圈
2.核桃仁用开水泡上20分钟,去皮
3.烧开水,把木耳放进去,焯一下。捞出,过一下凉水,捞出沥干水分
4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可
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