韭菜豆芽炒香干#美味怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我们一般都是用豆芽煮汤喝，因为炒起来水分很多炒一盘消耗豆芽也多，但是今天还是想尝试一下用韭菜豆芽炒香干，这几样菜都是易熟型，要不了几分钟就可以出锅，操作非常简单，而且还是全素，而且豆干的营养比较丰富就算是全素也是很不错的。

主料

绿豆芽 ：适量
香干 ：适量
韭菜 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料有香干韭菜和绿豆芽

2.香干切片，韭菜切段绿豆芽洗干净备用

3.锅中倒入适量油烧热

4.倒入准备好的韭菜和豆芽大火炒

5.豆芽和韭菜炒软时倒入香干

6.加入适量盐调味

7.出锅前加入适量鸡精

8.装入盘中就可以享用了

烹饪技巧

1、选择韭菜要选鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。