好吃的原味方形吐司怎么做又香又好吃
来一道我相信大家一定会喜欢的原味方形吐司,它真的十分好看啊,先有卖相然后我们才会愿意去吃他是吗,好看才会有食欲嘛。好看会让人更想吃的对吧,这道菜不仅只有好看哦,味道也是无可挑剔,一定是一道不会让你后悔去学的一道菜的,相信我,试试吧。
主料
高粉 :250糖 :40
鸡蛋 :1个
牛奶 :120
辅料
酵母 :1小匙盐 :1/2小匙
黄油 :20
具体步骤
1.把除黄油以外的材料放入面包机,揉一个程序,然后再加入软化的黄油,继续揉一个程序半个小时,就可以一发了。
2.一发大约两倍大。手指沾面粉,插一个洞,如果既不回缩也不塌陷,就说明一发结束了。
3.取出面团,排气,均匀分割成三等分,滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟。
4.取一个面团,擀成长方形,两边向内折叠,然后再擀平,从一端卷起成一个长筒状。
5.三个面团都同样做好,放入吐司盒,进行二发。二发可在烤箱进行,里面放一碗热水。
6. 发到九分高 ,加盖。
7.盖上盖子, 烤箱180度45分钟左右。
8.出炉后震几下,倒出,冷却。
9.切面很柔软,只可惜刀比较渣,不过也不影响美味!
添加液体要预留10克,看面团状态再加。
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