吐司出炉粘模具的原因

吐司发酵过大或者模具质量的问题。吐司发酵过大会不易将其在烤制完以后从模具上面脱模下去。为了避免粘模食的问题可以在装模之前给选用好的模具上面少量的抹取固态油或者其他油，在制作吐司面团的时候要注意面团里面的水分不宜过多，这直接会导致粘模具的出现。