千味醉

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吐司二发失败的原因有哪些

1、揉面时间太短。在揉面的时候时间太短,没有让其中的空气充分的排出,所以二次发酵失败。

2、温度不够。吐司面团最佳的膨胀温度在24~27℃之间,如果温度过低,吐司就会发酵失败。

3、面团的湿润度不够。面团发酵也需要一定的水分,水分不足也会导致发酵失败

吐司二发失败的原因有哪些
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