酸辣粉丝(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
龙口粉丝 :2小卷辅料
香葱,蒜末 :适量肉末 :适量
老干妈红油 :适量
色拉油 :适量
蒜蓉辣酱 :适量
酱油 :适量
鸡丸 :适量
高汤 :适量
白糖 :适量
花生粒 :适量
陈醋 :适量
花椒粉 :适量
白菜心 :适量
具体步骤
1.龙口粉丝。
2.准备肉末,鸡丸,花生粒,白菜心切丝。
3.煮好粉丝,凉水泡一下。
4.热油炒肉末加入白菜丝中火炒,加入花椒粉,酱油,蒜末,蒜蓉辣酱。
5.添高汤加入鸡丸,适量白糖。
6.加入老干妈红油中火炖开。
7.花生粒炸酥,粉丝捞出,放上花生粒。
8.浇入烧好的汤,放入适量的陈醋,香葱末。又酸又辣,口感特别好!
不用放盐,蒜蓉辣酱咸味已够了!
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